但令人叫绝的是，同样的食材，同样的调料，每家烤出来的味道却各不相同。这就取决于各家烧烤师傅的技术，调料配比、火候，甚至什么时候翻面，什么时候撒孜然辣椒面，都是核心商业机密。

beikeshujuxianshi，muqiandeshengmenguapaifangyuanzai160taozuoyou，zaijinnianersanyuefendegaodian，gaipianqumeiyuechengjiaoliangjiejin90tao，erjinru4yue，chengjiaoliangyaozhandao40tao，5yuezejinyibudiezhi30tao。贝(bei)壳(ke)数(shu)据(ju)显(xian)示(shi)，(，)目(mu)前(qian)德(de)胜(sheng)门(men)挂(gua)牌(pai)房(fang)源(yuan)在(zai)1(1)6(6)0套(tao)左(zuo)右(you)，(，)在(zai)今(jin)年(nian)二(er)三(san)月(yue)份(fen)的(de)高(gao)点(dian)，(，)该(gai)片(pian)区(qu)每(mei)月(yue)成(cheng)交(jiao)量(liang)接(jie)近(jin)9(9)0套(tao)，(，)而(er)进(jin)入(ru)4(4)月(yue)，(，)成(cheng)交(jiao)量(liang)腰(yao)斩(zhan)到(dao)4(4)0套(tao)，(，)5(5)月(yue)则(ze)进(jin)一(yi)步(bu)跌(die)至(zhi)3(3)0套(tao)。(。)