之所以有这样的固定搭配，是因为炭是锦州烧烤的灵魂。相比电烤，炭烤（虽然不健康）火力旺，在燃烧过程中散发炭香，把肥肉烤得滋滋冒油，外焦里嫩，羊肉串就有了灵魂。

lingyimian，xunqinlushangzhexienian，jiachangmenhubanghuzhu，mouzhongyiyishangyijingchenglepengyou，shenzhigengshudeguanxi——wulunshigongkaihaishisixiachanghe，tamenhucheng“xiongdijiemei”。另(ling)一(yi)面(mian)，(，)寻(xun)亲(qin)路(lu)上(shang)这(zhe)些(xie)年(nian)，(，)家(jia)长(chang)们(men)互(hu)帮(bang)互(hu)助(zhu)，(，)某(mou)种(zhong)意(yi)义(yi)上(shang)已(yi)经(jing)成(cheng)了(le)朋(peng)友(you)，(，)甚(shen)至(zhi)更(geng)熟(shu)的(de)关(guan)系(xi)—(—)—(—)无(wu)论(lun)是(shi)公(gong)开(kai)还(hai)是(shi)私(si)下(xia)场(chang)合(he)，(，)他(ta)们(men)互(hu)称(cheng)“(“)兄(xiong)弟(di)姐(jie)妹(mei)”(”)。(。)