之所以有这样的固定搭配，是因为炭是锦州烧烤的灵魂。相比电烤，炭烤（虽然不健康）火力旺，在燃烧过程中散发炭香，把肥肉烤得滋滋冒油，外焦里嫩，羊肉串就有了灵魂。

lingjubaodao，4yue29ri，hainanshengdaishengchangliuxiaomingzaihaikouyi“sibuliangzhi”defangshianfangjianzha“wuyi”jiaqiyingjizhibanzhishougongzuo，bingxiangdajiazhiyijieriwenhou。另(ling)据(ju)报(bao)道(dao)，(，)4(4)月(yue)2(2)9(9)日(ri)，(，)海(hai)南(nan)省(sheng)代(dai)省(sheng)长(chang)刘(liu)小(xiao)明(ming)在(zai)海(hai)口(kou)以(yi)“(“)四(si)不(bu)两(liang)直(zhi)”(”)的(de)方(fang)式(shi)暗(an)访(fang)检(jian)查(zha)“(“)五(wu)一(yi)”(”)假(jia)期(qi)应(ying)急(ji)值(zhi)班(ban)值(zhi)守(shou)工(gong)作(zuo)，(，)并(bing)向(xiang)大(da)家(jia)致(zhi)以(yi)节(jie)日(ri)问(wen)候(hou)。(。)