但令人叫绝的是，同样的食材，同样的调料，每家烤出来的味道却各不相同。这就取决于各家烧烤师傅的技术，调料配比、火候，甚至什么时候翻面，什么时候撒孜然辣椒面，都是核心商业机密。

duici，wozhuanmencaifanglezhimingquyujingjizhuanjia，hubeishengtongjijuyuanfujuchangyeqing。tabiaoshi，“wuhanyijidu4.5%dezengsu，wojiaodebijiaozhengchang，buguoxianzaideliangdianhaishibugouduo。”对(dui)此(ci)，(，)我(wo)专(zhuan)门(men)采(cai)访(fang)了(le)知(zhi)名(ming)区(qu)域(yu)经(jing)济(ji)专(zhuan)家(jia)，(，)湖(hu)北(bei)省(sheng)统(tong)计(ji)局(ju)原(yuan)副(fu)局(ju)长(chang)叶(ye)青(qing)。(。)他(ta)表(biao)示(shi)，(，)“(“)武(wu)汉(han)一(yi)季(ji)度(du)4(4).(.)5(5)%(%)的(de)增(zeng)速(su)，(，)我(wo)觉(jiao)得(de)比(bi)较(jiao)正(zheng)常(chang)，(，)不(bu)过(guo)现(xian)在(zai)的(de)亮(liang)点(dian)还(hai)是(shi)不(bu)够(gou)多(duo)。(。)”(”)