之所以有这样的固定搭配，是因为炭是锦州烧烤的灵魂。相比电烤，炭烤（虽然不健康）火力旺，在燃烧过程中散发炭香，把肥肉烤得滋滋冒油，外焦里嫩，羊肉串就有了灵魂。

zaiyangzhoudaxue，chenlexuexideshichumuzhuanye。zaitakanlai，chujingzuihaodetongxue，shidaozhuanyeduikoudeyangzhichanggongzuo，nenghuodejiaogaodeshouru。haiyoubushaotongxuezaizhunbeikaoyan，yeyouxiangdangbiliderenhuidaojiaxiangxianchengzhunbeikaoshiyebian，yuxiadezezaidushudechengshi“suibianzhaogegongzuoganyigan”。在(zai)扬(yang)州(zhou)大(da)学(xue)，(，)陈(chen)乐(le)学(xue)习(xi)的(de)是(shi)畜(chu)牧(mu)专(zhuan)业(ye)。(。)在(zai)他(ta)看(kan)来(lai)，(，)处(chu)境(jing)最(zui)好(hao)的(de)同(tong)学(xue)，(，)是(shi)到(dao)专(zhuan)业(ye)对(dui)口(kou)的(de)养(yang)殖(zhi)场(chang)工(gong)作(zuo)，(，)能(neng)获(huo)得(de)较(jiao)高(gao)的(de)收(shou)入(ru)。(。)还(hai)有(you)不(bu)少(shao)同(tong)学(xue)在(zai)准(zhun)备(bei)考(kao)研(yan)，(，)也(ye)有(you)相(xiang)当(dang)比(bi)例(li)的(de)人(ren)回(hui)到(dao)家(jia)乡(xiang)县(xian)城(cheng)准(zhun)备(bei)考(kao)事(shi)业(ye)编(bian)，(，)余(yu)下(xia)的(de)则(ze)在(zai)读(du)书(shu)的(de)城(cheng)市(shi)“(“)随(sui)便(bian)找(zhao)个(ge)工(gong)作(zuo)干(gan)一(yi)干(gan)”(”)。(。)