但令人叫绝的是，同样的食材，同样的调料，每家烤出来的味道却各不相同。这就取决于各家烧烤师傅的技术，调料配比、火候，甚至什么时候翻面，什么时候撒孜然辣椒面，都是核心商业机密。

taheduomingxunqinjiachangquleheyuanshizijinxianshuidunzhen。yinweizhangweipingzengjiaodai，zhelizengshimeiyizhuguodedifang，yeshi“meiyian”9gebeiguaiertongzhong8renbeimaiwangdedidian。他(ta)和(he)多(duo)名(ming)寻(xun)亲(qin)家(jia)长(chang)去(qu)了(le)河(he)源(yuan)市(shi)紫(zi)金(jin)县(xian)水(shui)墩(dun)镇(zhen)。(。)因(yin)为(wei)张(zhang)维(wei)平(ping)曾(zeng)交(jiao)代(dai)，(，)这(zhe)里(li)曾(zeng)是(shi)梅(mei)姨(yi)住(zhu)过(guo)的(de)地(di)方(fang)，(，)也(ye)是(shi)“(“)梅(mei)姨(yi)案(an)”(”)9(9)个(ge)被(bei)拐(guai)儿(er)童(tong)中(zhong)8(8)人(ren)被(bei)卖(mai)往(wang)的(de)地(di)点(dian)。(。)